В селе Богородское в филиале «Комплексного центра социального обслуживания населения по г.о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» прошел конкурс мастериц кухни «Кулинарный поединок». Спорили команды …
В селе Богородское в филиале «Комплексного центра социального обслуживания населения по г.о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» прошел конкурс мастериц кухни «Кулинарный поединок».
Спорили команды Богородского и Новоталицкого филиалов. Соревнование посвятили предстоящему Всемирному дню сельских женщин.
Начали хозяева. Было весело, интересно и поучительно.
Весело, так как капитан команды клуба «Бодрость» Светлана Александровна Подтележникова обращалась к залу и жюри с улыбкой и юмором.
Интересно, потому что зрителям, да и соперникам, было представлено множество полезной и даже удивительной информации.
Эта команда приготовила простое блюдо — печеные яблоки. Нашли, чем удивить — скажете вы. Я тоже так подумала, но когда увидела, услышала, да еще и попробовала на вкус, просто изумилась. Оказывается, вынув из яблок сердцевину и начинив их, чем вздумается — клюквой, черникой, малиной, тыквой, бананом, клубникой, обмазав медом или вареньем и обсыпав сахарной пудрой, получишь нечто необыкновенно вкусное.
А полезно-то как! Два яблока в день — и уровень вредного холестерина в крови снижается на 20 процентов. Если же начинить яблоко смородиной, то увеличенная таким способом доза аскорбиновой кислоты поможет организму выстоять в пору осенних вирусных инфекций.
И, конечно, поучительно, ведь, оказывается, не всякое яблоко надо запекать в духовке 15 минут, как советуют кулинарные книжки. Все зависит от сорта этого фрукта. Твердое и кислое яблоко надо печь подольше, рыхлому и сладкому десяти минут хватит. Да еще и вкус домочадцев учтите. Одни любят, чтобы яблоко размягчилось, другие предпочитают почти свежее, только с начинкой внутри.
Новоталицкая команда клуба активного долголетия «Золотой возраст» вообще не стала заморачиваться работой с плитой или духовкой. Она представила… бутерброды. Но какие! С колбасой, соленым и свежим огурцом, кабачковой икрой, сыром, маслинами, петрушкой, маслом… А как оформила подносы с этой снедью — загляденье! И подзадорила зрителей таким стишком:
Ломтик хлебушка возьмем,
Неба облако на нем
Нарисуем маслом белым,
Солнце выложим умело
Из российского сырка,
А еще пускай река
Огуречная течет.
Очень вкусный бутерброд!
Вошедшие в моду сэндвичи, сообщили зрителям и жюри новоталицкие мастерицы, это те же бутерброды, только закрытые. История их, говорят, такова. Давным-давно английский военно-морской министр лорд граф Сандвич, увлекаясь картежной игрой, не мог отлучиться от стола, чтобы поесть, и ему подавали перекусить закрытый бутерброд. Такой можно было есть, не глядя и не опасаясь уронить яство, положенное на хлеб.
Пока жюри проводило дегустацию и подсчитывало баллы, ведущие мероприятия Ирина Кудряшова и Любовь Муравьева организовали викторину для болельщиков. Быстрые и правильные ответы шли в зачет командам.
В итоге победила, конечно, дружба со счетом 20:20.
Комментирует «Кулинарный поединок» заместитель директора комплексного центра Ирина Борисовна Кудряшова:
— С целью повышения качества жизни и организации досуга пожилых людей в нашем комплексном центре и его филиалах проводится немало интересных мероприятий. Сегодняшний «Кулинарный поединок» — в том числе. Кроме печеных яблок и бутербродов команды представляли и другие блюда, которые были изготовлены из продуктов, выращенных на своих приусадебных участках: пироги с капустой, салат «Витаминный», овощную икру.
Сколько энергии, умения, художественного вкуса продемонстрировали наши активистки. У них действительно золотой возраст, когда накоплены главные богатства — опыт, мудрость, доброта.
Сегодня в состязании участвовали Светлана Подтележникова, Надежда Можаева, Наталья Чистякова из Богородского и Надежда Карпычева, Людмила Ромашова, Людмила Третьякова из Ново-Талиц. Все замечательные хозяйки. Надежда Вячеславовна Карпычева, например, печет такие вкусные пироги, что каждый раз хочется попросить рецепт.
Вообще, обратите внимание, что группы поддержки обеих команд во все время состязания тоже, если можно так выразиться, активно работали. Одна получила за участие в викторине тринадцать жетонов, другая одиннадцать. А ведь большинство вопросов были не простыми. Не всякий сразу скажет, какому популярному напитку Бах посвятил одну из своих кантат. А от наших болельщиков ответ поступил сходу: кофе.
Наши ветераны много читают, интересуются разными сферами жизни, и это замечательно.
Галина ДЕМИДОВА
